クッキー第二段!!【レーズンおからクッキー】です♪
<材料> 直径5ｾﾝﾁのもの15枚
・おから 炒った状態で75ｇ ・全粒粉 25ｇ ・砂糖 25ｇ ・卵 1/2個
・ﾊﾞﾀｰ30g ・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1/2 ・レーズン 40ｇ
<作り方>
①バターと卵を常温に。レーズンは刻んでおく。
②おからをフライパンで炒るか、レンジで水分をとばす。
③ボールにバターを泡だて器で練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる。そこに、卵を少しづつ加え混ぜる。
④③に②とレーズンを加え、ヘラなどでよく混ぜる。
⑤ここに全粒粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくり混ぜる。
⑥出来上がった生地を適度の大きさに分けてオーブンシートに並べ150度のオーブンで40分程焼いたら出来上がり♪
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